时间：2020年07月14日 作者：央视财经
今年1月，国家发改委、生态情形部宣布《关于进一步增强塑料污染治理的意见》，划定到2020年底，天下规模餐饮行业榨取使用不可降解的一次性塑料吸管 。
距离禁令的最后限期尚有不到半年，餐饮行业做好准备了吗 ？禁用一次性塑料吸管，对餐饮企业的谋划影响大吗 ？
塑料吸管年底禁用
餐饮企业“换装”
6月30日，麦当劳中国宣布，克日起，北京、上海、广州、深圳近千家餐厅将率先停用塑料吸管，同时在杯盖的设计上举行了微调 。
在一家麦当劳餐厅，记者发明，杯盖上有一个饮用嘴，只要翻开上面的小盖儿就可以直接饮用了，替换了已往塑料吸管的使用 。
麦当劳中国体现，相关减塑行动将于2020年内笼罩中海内地，据相识，现在中海内地有凌驾3500家麦当劳餐厅，其塑料吸管的年均使用量约400吨 。
麦当劳（中国）副总裁张帆 ：现在麦当劳中国所有的包装里，或许80%都已经实现了纸质，塑料只有20%的用量 。
而作为全球最大咖啡连锁企业星巴克，在2018年就宣布，今年在全球规模周全阻止使用塑料吸管，此前星巴克在中国地区的塑料吸管年均使用量为200吨左右 。
星巴克中国副总裁竺蕾 ：去年年底，在中国的4000多家门店，已经所有实现了塑料吸管的禁用 。
记者发明，在外卖平台上，不少餐饮门店都增添了“不使用塑料吸管”和“用纸吸管替换塑料吸管”的选项，来提倡消耗者镌汰使用塑料吸管 。
喜茶媒体公关高级总监霍玮 ：北京地区的外卖已所有默认配送纸吸管，未来也会在天下其它都会推行，阻止今年6月，在天下规模内我们已经镌汰使用塑料吸管凌驾1100万根 。
数据显示，2019年天下塑料制品累计产量8184万吨，其中塑料吸管近30000吨，约合460亿根，人均使用量凌驾30根，业内专家体现，塑料吸管的使用时间只有几分钟，但降解的时间可能长达500年 。
清华大学情形学院教授刘开国 ：塑料吸管接纳使用的难度很大，我们从塑料吸管最先，去实验禁限是较量容易入手的，向消耗者、住民转达很是清晰的一个信号，就是我们要镌汰关于塑料制品的依赖，这有助于去增进绿色生涯跟绿色消耗的形成 。
纸吸管替换塑料吸管
本钱和使用体验是待解难题
从今年9月1日起，我国将施行《中华人民共和国固体废物污染情形防治法》，未遵守国家有关榨取、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品划定的，将处以一万至十万元的� ？� 。在政策强制划定和头部企业的发动下，越来越多的企业加入限塑的行动中，那么消耗者的感受怎样呢 ？
采访中，大大都消耗者对禁用塑料吸管体现明确和支持，但仍然有消耗者体现停用之后有些未便 � Ｋ剂康较南肮�，特殊是对吸管使用依赖水平较高的奶茶店、饮品店来说，寻找可以替换塑料吸管的制品，并指导消耗者使用，已经成为当务之急 。
记者发明，一些门店已经将塑料吸管的外包装上印有“镌汰使用吸管更环保”的标识，并且将纸吸管和塑料吸管的工具筒同时放在服务台上，指导消耗者使用 。
不过，对主顾来说，塑料吸管和纸吸管在使用体验上照旧有差别，一家门店的认真人告诉记者，现在只有1/3的主顾会选择使用环保纸吸管 。
而对企业来说，怎样控制本钱同时又提升客户体验，成为亟待解决的难题 。据相识，塑料吸管的本钱平均一支为0.03元左右，纸吸管在0.1元左右，相差3倍多 。纸吸管不但更贵，并且使用体验也有待优化 。
不过，一些业内人士和专家也体现，随着新质料和新手艺的突破立异，塑料吸管的环保替换并训斥事 。
清华大学情形学院教授刘开国 ：可以用可降解的生物塑料去替换，也可以用纸或竹子去做替换，包括小麦、一些植物的秸秆，也可以用玻璃、金属等可以循环使用的制品去替换它，凭证各个消耗的场景，去选择替换的产品 。
可降解吸管本钱高生产难 大都小企业仍在张望
我们看到一些饮料制作企业在环保方面也在想步伐，那么塑料吸管企业现在的情形是怎样的 ？他们又是怎样应对“限塑令”的 ？
浙江义乌的双童吸管是全球领先的吸管制造企业，和大大都偕行一样，公司在1994年建设后的很长一段时间里都在生产古板塑料吸管 。薄利多销险些是所有吸管制造企业接纳的战略，想要盈利就必需压低价钱、加大出货量 。这样的模式难以让企业生长，在2005年就研爆发产了聚乳酸可降解吸管 。
现在，可降解吸管已经占到了公司营业的60%以上，质料席卷了聚乳酸、纸质、不锈钢等 。认真人告诉记者，通俗吸管的本钱在1分钱左右，纸质、聚乳酸吸管的本钱一样平常在3到4分钱，不锈钢、玻璃这些可重复使用的吸管本钱更高，在2到4毛钱不等 。除了本钱较高外，聚乳酸产品的保质期通常不凌驾12个月，一旦生涯时间过久产品就会降解 。以是厂家必需及早销售，阻止库存恒久积压的情形 。
基于这样的缘故原由，不少企业在转型时往往会选择纸质吸管，一家位于安吉的企业就是由一家制纸企业和吸管企业合资建设的 。记者相识到，其纸质吸管的制作工艺也并不简朴 。
以卷管环节为例，每根纸吸管都需要用三层纸卷制而成 。由于每个客户的需求纷歧样，纸张的规格也各不相同，每次生产都需要调试机械 。纵然能顺遂完成制作，烘干又是一个让不少没履历的企业头疼的难题 。正是受制于资金本钱、手艺等缘故原由，现在不少中小企业并没有冒然转型 。
义乌双童日用品有限公司总司理李二桥 ：现在海内一些规模较量大的企业在做可降解，规模小的一些企业现在还持张望的态度 。
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